一个小细节,让我决定粉这家天津卤菜店
上传作者:杨龙伟卤菜培训 更新时间:2021-03-12
周五的下午,我去接娃放学。刚出学校门口不久,瓢泼大雨就落下来了。我忘了带伞,只好在一家副食店的门口躲雨。为了不影响人家做生意,我专门往门边上站,准备雨稍微小点就离开。
结果刚站了可能一两分钟,老板娘就下逐客令了:哎呀,麻烦去其他地方躲雨,我这里要做生意呢。要不然买把伞嘛,25块钱。
我一看那个伞,平时也就卖10块钱,想了想就算了。我挪了位置,站到了隔壁天津卤菜店的门下。
这时候,我刚站过去,老板就看了我眼。我以为他又要喊我走,结果他说:哎呀,你带起娃儿,不要淋湿了,要不要进来站一哈嘛。
我推辞了一句,说不用了,就站门口就好,免得影响做生意。结果天津卤菜店老板说没关系,自己店里都是老顾客,不会介意门前的这点事情。
我打量了一下这家天津卤菜店,因为下雨,门口稍微有点脏,里面通道也有点脚印,但是操作区却非常干净,所有的天津卤菜都是整齐地陈列着,看得出来老板是一个很有条理的人。
我看货柜里面剩下的天津卤味也不多了。儿子又说想吃点天津卤牛肉,我就准备买点带回家。老板按照我们的要求称好牛肉,又细心地将调料分装好。看我带着小朋友,他就说送我一点鹌鹑蛋,让我们品尝一下味道,下次可以买一些试试……
经历过这件事,我对这家天津卤菜店很有好感。老板不仅为人热心,而且很会为人着想。回家和家人分享了一下他们家的天津卤菜,大家都觉得味道相当不错。
话说,以前每天从他门前过,基本没有注意到这家店。因为每次都很多人买,要排队。而这一次品尝之后,我决定今后排队再多也要买!
天津卤菜店,和大众生活息息相关。在竞争激烈的市场,生意好不一定是因为会做人,但不会做人的老板,生意一定会受到影响。希望各位想做天津卤菜的,尤其是店铺开在居民区周边的,一定要注意和大家搞好关系,这才是长久的发展之道!
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