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2019 06-05
这样做卤素菜,新鲜得就像刚摘回来

要说起卤菜当中的利润担当,那肯定是卤素菜了。卤素菜没有荤菜那种油腻,怎么吃也不会感觉到腻人。更重要的是到了夏天,各种各样的颜色让人垂涎欲滴。更不要说卤素菜超级高的......

2019 06-05
公丁香和母丁香在卤水中用法一样吗?

在制作卤水的时候,很多人都听说过公丁香和母丁香。很多人一开始就觉得,同样的是丁香,竟然还有公母之分?后来发现确实两种丁香的感觉有所差异,但是却根本无法分清楚哪些是......

2019 06-03
天津卤菜心理层面营销技巧,简单入门款

目前天津卤菜店面越开越多,在这个巨大的卤菜市场中很多人都想凑一下热闹分一杯羹,但是无论卤菜做的怎样,商业营销手段则是必不可少的,好的技术没有好的营销一样赚不到钱......

2019 05-30
现卤现捞卤菜入门主要注意哪几点?

现卤现捞作为卤菜的一种类型,由于它独特的售卖方式,开始受到很多人的欢迎,许多经营者们也想要赶上这一波浪潮,自己开店经营现卤现捞,其实这里面有很大的学问,如果初学者......

2019 05-29
卤菜秘制配方送给大家,卤出来的味道不会差!

相信很多人都和我一样,对卤菜情有独钟,基本上每天都要尝点卤菜,这一天才算完整过去了。市面上卖的卤菜种类有很多,味道也各有差异,吃过了那么多卤菜,有没有想过自己在家......

2019 05-27
现卤现捞卤菜入门主要注意哪几点?

现卤现捞作为卤菜的一种类型,由于它独特的售卖方式,开始受到很多人的欢迎,许多经营者们也想要赶上这一波浪潮,自己开店经营现卤现捞,其实这里面有很大的学问,如果初学者......

2019 05-23
卤菜加了这两味料能让你的卤菜色泽红润

卤菜有着悠久的历史,很多的名菜更是红遍的大江南北。这些闻名的卤菜无一不是有着完美的色泽和口感。好的口感本身要经过很多的实践和时间的积累,而颜色也是做好卤菜的重要指......

2019 05-22
让新卤水达到老卤的效果,你需要做到以下几点

现卤现卖制作过程中大家都知道卤水的重要性,很多人都想拥有自己的老卤,但是老卤实在难得。不好的卤菜爱好者或者开卤店的人都想让自己新起的卤水起到老卤的作用,今天小编就......

2019 05-21
天津卤鸭子,如何做才能又干又香有嚼劲

这段时间,卤鸭子市场发生了一个很大的变化,那就是以前的鸭子都是又香又糯,这段时间出来的鸭子都比较的干,而且嚼起来很香。 那么,到底是传统的卤鸭子味道好,还是新出来的......

2019 05-17
关于天津卤菜口味的八字箴言,你都领悟了吗

几乎所有做天津卤菜的人,都会说自己对口感的追求是没有止境的,每一个人都倾尽自己的全力,想做出具有极致口感的纯净卤菜。 但是应该如何才能评判天津卤菜的口感?天津卤菜的......

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